液滴碰撞，粘性应力随时间的变化

[conghongchuan]

大家好，我现在做的是气体介质中两个非牛顿液滴的对心碰撞，想得到粘性应力随时间的变化，有几个问题请教一下：

1. 计算粘性应力能不能用粘度乘速度梯度？
2. -postProcess 命令得到速度梯度文本文件 grad(U)，每个cell有九个分量，我应该怎么提取这部分数值？
3. 粘度能用这个公式进行计算吗？
   

[李东岳]

1. 层流粘度*速度梯度是粘性应力

2. 粘度分为层流年度和湍流粘度，层流粘度就是你计算的非牛顿流体的粘度，湍流粘度是nut，因此我不清楚你写的公式是什么

[桎梏]

@东岳 大神，那个公式应该是粘度的质量加权平均值，得到的应该是质心的值。
话说，U的梯度，是U_x的三个方向，然后是U_y的，U_z的，这个顺序么？

[李东岳]

@桎梏 CFD中U的梯度是这个顺序 http://dyfluid.com/docs/tensor.html 公式6

[conghongchuan]

@东岳 大神，grad(U)数据我应该怎么处理？是对流项相乘吗，openFOAM里有没有什么命令可以对这部分数据进行处理并提取出来的？

[桎梏]

@东岳 江湖百晓生，CFD万事通。